红肉指烹饪前呈现红色的肉,红肉的颜色来自于肉中含有的肌红蛋白,牛羊猪等哺乳动物的肉都是红肉。红肉是饱和脂肪和胆固醇的主要来源。所以红肉及加工肉制品不仅致癌,还可能会增加冠心病和脑卒中的风险。但是红肉营养丰富,含有大量的铁、肌酸、矿物质和B族维生素,也是强抗氧化剂硫辛酸最丰富的来源。不建议健康人完全禁忌红肉。
世界癌症研究基金会建议,健康人每周红肉摄入量不超过500克,不吃加工肉。
欧洲血脂异常管理指南建议,高胆固醇血症的人吃肉制品优选鱼和去皮禽肉,瘦牛羊猪肉偶尔吃点也无妨,不要吃加工肉制品和动物内脏。因此,少吃点红肉也不要紧。
北京安贞医院心血管内科副主任医师乔岩提醒,健康人每周不超过一斤红肉,能控制到6两以内更佳。吃的时候,尽量选择新鲜红肉,加工肉制品尽量少吃,最好远离不吃。老年人、高血脂、糖尿病、冠心病和脑卒中尽量少吃红肉,每周控制2~3次,每次不超过1两。选择脂肪含量低的瘦肉,不吃肥肉。烹饪方法尽量选择蒸煮,不要用油炸。也可以用鱼禽等白肉、坚果、豆类、低脂乳制品代替红肉,获取蛋白和热量,补充营养素。
当然在烹饪手法上要有技巧——
血液净化疗法:
对高血压、高血脂、高血糖、风湿、肿瘤体制、慢性炎症、过敏体质等有非常好的治疗作用。血液净化后,达到身体内外环境平衡。
血液净化疗法是什么?
全国目前约有1.1亿人患有高血脂,8000万人患有高血压,6000万人为冠心病患者,7000万人患有脑中风及中风后遗症。我国心脑血管疾病死亡率占疾病总死亡率的51%!在中国,每天有7000人、每12秒钟就有1人,因心脑血管疾病死亡。血液净化是将采集的血液分离出血浆,再净化血浆后重新与细胞成分融合后回输到人体内,以达到治疗疾病的目的。
血液净化的治疗方式包括:血浆置换疗法(PE/PA/DFPP)、血液透析(HD)、血液灌流(HP)等。
血液净化疗法的优势
◆预约制服务,严格体检后根据客户的身体情况和体检报告,以处方形式一对一设定过滤膜。
◆高精密度+高安全度
◆治疗效果显著,副作用少。效果亲眼可见,从而更容易提高对生活习惯改善的积极性。
◆在心肌梗塞和脑梗塞的预防方面,成为了生活习惯指导和药物治疗以外的新型治疗手段。
◆作为针对糖尿病等引起的足坏疽・下肢截肢的早期对策效果显著。
◆目前,在日本能做这种净化的仪器有5台,其中只有3台对外开放,而与我们多睦健康独家合作的日本midtown医院就具有血液净化的资质。。
◆血液净化技术在日本已有30年的历史,而国内血液净化近两年刚刚引入市场测试,技术成熟水平远远低于日本。
血液净化疗法适宜人群
○有高血压、高血脂、高血糖及胆固醇偏高的人群
○有脑梗塞、心肌梗塞风险的情况
○血常规和血压虽正常,但却有动脉硬化性变化;
没有适合的药物治疗,希望积极采取对策的
○接受过常规治疗,但还是患有脑梗塞和心肌梗塞等的患者
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