动脉硬化，在青年时期会发现的比较多，然后到老年时期病情就会加重！它是一种比较严重的血管疾病，随着近几年经济的不断发展，动脉硬化的死亡率是在逐年递增的，并且发病率男性会高于女性！

　　很多人都会有疑问，鱼可以吃吗？当然是可以的，我们都知道动脉硬化的患者要少摄入胆固醇，而体内含有的胆固醇是非常少的，并且鱼对于人体健康是有很大帮助的，所以动脉硬化患者可以多吃鱼！

　　在饮食方面还应该有这样的注意，那就是控制热量，不要吃热量太多的食物，比如说巧克力，牛肉，羊肉这些都是不可以的，并且牛肉和羊肉是发物，一定要少吃，家属一定要控制好！

　　动脉硬化的患者一定要少吃动物的油脂，因为动物的油脂胆固醇是很高的，患者的饮食还是要以清淡为主，可以多吃一些蔬菜和水果，有利于健康！