动脉硬化会并发很多疾病，影响生活以及健康。动脉硬化是随着人年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。男性较女性多，近年来本病在我国逐渐增多，成为老年人死亡主要原因之一。

　　如果能早些认识脑动脉硬化的某些征兆，加强自我防护和监测，就可大大延缓其发展的速度，并根据监测情况及时到医院检查治疗。

　　老年人行动异常小心动脉硬化

　　1、感情异常

　　脑动脉硬化早期易激动，缺乏自制力，随着病情的加重会逐渐出现表情淡漠，对周围事物缺乏兴趣，对人缺乏热情。容易激动，有时无故悲伤或嬉笑、焦虑、紧张、多疑、恐惧。对工作有时消极怠工，有时欢快积极。

　　2、神经衰弱

　　脑动脉硬化早期多呈现一种神经衰弱的症状，医学上称为“动脉病性神经衰弱”，表现为头痛、头晕、头部有紧箍和压迫感，有耳鸣、嗜睡等症状，记忆力减退，容易疲劳。

　　3、判断能力低下

　　常表现为不能持久地集中注意力，想象力降低，处理问题不果断，往往要靠别人协助处理，对突然出现的生活琐事表现惊慌和忧虑。

　　4、植物神经功能障碍

　　表现为皮肤划红症（皮肤被抓划后可发红并隆起），手脚发冷，全身及局部发汗，头发早白、早秃。

　　5、行动异常

　　脑动脉硬化中后期可出现走路及转身不稳，表现为步态僵硬、缓慢或行走不稳。

　　6、癫痫痉挛发作

　　局限性癫痫是脑动脉硬化后期的常见症状，主要表现为身体某部位发生阵发性、痉挛性抽搐。有的病人可出现不自主的运动。严重者可因脑动脉硬化出血、血栓形成而出现昏迷瘫痪等。

　　茄子是动脉硬化患者食疗佳品

　　推荐菜肴——蒜香茄子

　　做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

　　芹菜降脂降压都靠它

　　意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

　　推荐菜肴——凉拌芹菜

　　做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。

　　香菇鲜美的降脂防癌菌类

　　现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。

　　推荐菜肴——香菇汤

　　做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。

　　常吃红薯预防脑动脉硬化很有效

　　常吃红薯可预防脑动脉硬化延缓衰老，常吃红薯可预防脑动脉硬化延缓衰老：脑萎缩是指由于各种原因导致脑组织本身发生病变而产生萎缩的一类疾病，以老年人多见。早期表现为头痛、头晕、记忆力逐渐减退、对时间、地点、定向力的判断下降甚至丧失（如出门后找不到家）、智力降低、精神萎靡、懒言少动等。 红薯是人们经常食用的食物之一，但是可能很多人不

　　脑萎缩是指由于各种原因导致脑组织本身发生病变而产生萎缩的一类疾病，以老年人多见。早期表现为头痛、头晕、记忆力逐渐减退、对时间、地点、定向力的判断下降甚至丧失（如出门后找不到家）、智力降低、精神萎靡、懒言少动等。

　　红薯是人们经常食用的食物之一，但是可能很多人不知道红薯对于大脑十分有益。现代药理研究显示，红薯具有消除活性氧作用，由于活性氧可诱发动脉硬化，常吃红薯可以有效预防脑动脉硬化的产生，因此可在一定程度上预防脑萎缩。